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◎ザ・プリンスパークタワー東京 フランス語セミナー 2012年2月15日(水)

2012年2月15日(水)
ザ・プリンスパークタワー東京 
フランス語セミナー
宮廷文化とフランス料理


今回のテーマは「ジャガイモ」
宮廷料理にジャガイモを持ち込んだパルマンティエ博士の
話をともに、食事を楽しみました

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ポテトポタージュ トリュフ風味 フォアグラ添え
中にフォアグラがいっぱい…南仏で行われているトリュフ祭 フォアグラ祭に
ちなんで、吉田シェフに作って頂いた1品です

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南フランスでよく食べられる花ズッキーニのファルス
中に、白身魚のムースが入った素晴らしいファルスでした

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メインは鴨のロースト りんご風味
鴨1匹、目の前で切ってくださいました

本当にいつも素晴らしいお料理!!
次回はローストビーフなので、期待大です★

33Fにあるステラガーデンもお忘れなく
今は、ストロベリー風味のカクテルがおすすめです

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イチゴのベリーニ 最高に美味しい!!

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ここからの夜景を見ると、本当にほっとします

次回、フランス語セミナーは、3月14日(水)19:00~です
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by cuicuifrancais | 2012-02-16 09:05