★葉山ホテル音羽の森 2月9日（木）プロヴァンス料理

2012年2月9日（木）
葉山ホテル音羽の森「潮幸」
プロヴァンス料理特集

逗子ワインショップadayが主宰する
Mariage aday フランス郷土料理の源流を探るワインの旅
http://aday2005.com/

2月のテーマは「プロヴァンス」
潮幸の大和久シェフのスペシャル料理とワインを楽しみました

地のブドウの多いプロヴァンスワイン
2005年カシ―・ブランや2007年バンドール・ロゼ
は本当に美味しかったです

来月3月8日はロワール特集です
こんなに食べれて、飲めて1万円は本当にお得です
是非、お出かけください　CuiCuiも同席しています！



食材の説明をする大和久シェフ



ズッキーニの花やモンサンミッシェルのムール貝
そして、Agneau de lait（乳飲み子の仔羊）の半身が



ズッキーニの花のファルシー　プロヴァンスの名物です



このフユイタージュは何？



中にブイヤベールが！！

…と毎回、驚き満載の会です